主料:
蓝莓，
一斤
辅料:
韩式蔗糖适量冰糖适量蓝莓酱的做法步骤
1. 将蓝莓用盐水侵泡10分钟，仔细清洗干净放入锅内备用，韩式蔗糖（西塔或进口食品处都有卖的，没有的话用白糖也可），冰糖备用
2. 锅内的蓝莓用小火煮20分钟-30分钟左右，中间放入冰糖蔗糖调味，切记不放一滴水，蓝莓在糖和热的作用下自然出水，主要掌握火候慢慢熬制，不可大火容易糊锅
3.熬好后的蓝莓是液体，放置常温下冷却，装入密闭容器保存，一般一个月内吃完没问题，容器密闭性要好。
小窍门&温馨提示
这是很正宗的韩式果酱做法，以上同样的方法可以做苹果、草莓酱哦
TAGS：
甜品 果酱 其他菜系 蓝莓
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